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Wild Superfood – Giersch

Ein hartnäckiges Kraut, das in vielen Gärten sein Unwesen treibt, ist der Giersch (Aegopodium podagraria). Umgangssprachlich wird er auch Geißfuß, Ziegenfuß, Wiesen- oder Erdholler Trotz …

Wild Superfood – Bärlauch

Neben seinen medizinischen Eigenschaften ist Bärlauch auch eine beliebte Zutat in vielen kulinarischen Gerichten. Mit den Blättern lassen sich Suppen, Eintöpfe, Brote und Soßen …

Wild Superfood Teil 6 – Spitzwegerich

Heute möchten wir euch ein Pflänzchen vorstellen, das wohl verdient in unserer Kategorie "Wild Superfood" gelandet ist – der Spitzwegerich. Gleich vorab möchten wir …

Baumkunde Teil 1- Birke, Ahorn, Fichte

Herzlich willkommen zu unserer neuen Reihe "Baumkunde". Im ersten Teil unserer Reihe möchten wir die Birke, den Ahorn und die Fichte etwas genauer unter …

Harz – Das Gold des Waldes

Jeder kennt es: Im Wald mal kurz an einen Baum gelehnt und schon ist alles voll mit klebrigen Harz, doch was genau ist Harz …

Wildpflanzenernte im Winter

Pünktlich zum neuen Jahr möchten wir euch zeigen, welche Wildpflanzen ihr auch im Winter ernten könnt. Natürlich kommt es ganz darauf an wo ihr …