Wildnis ist nicht ein Ort den wir besuchen, sie ist unsere Heimat!
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Giersch: Eine vielseitige Wildpflanze voller Nährstoffe Ein hartnäckiges Kraut, das in vielen Gärten sein Unwesen treibt, ist der Giersch (Aegopodium podagraria). Umgangssprachlich wird er auch Geißfuß, Ziegenfuß, Wiesen- oder Erdholler Trotz seines schlechten Rufs als Unkraut bietet diese Wildpflanze zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten und ist sogar äußerst nahrhaft. In diesem Artikel werden wir …
Neben seinen medizinischen Eigenschaften ist Bärlauch auch eine beliebte Zutat in vielen kulinarischen Gerichten. Mit den Blättern lassen sich Suppen, Eintöpfe, Brote und Soßen verfeinern, aber auch Pesto oder andere pikante Aufstriche herstellen. Die Zwiebeln der Pflanze können zerkleinert und wie normaler Knoblauch verwendet werden. Sie können auch eingelegt oder in Öl konserviert werden, um sie später zu verwenden.
Wild Superfood Teil 6 – Spitzwegerich Heute möchten wir euch ein Pflänzchen vorstellen, das wohl verdient in unserer Kategorie „Wild Superfood“ gelandet ist – der Spitzwegerich. Gleich vorab möchten wir euch sagen, wir gehen nicht nur auf den Spitzwegerich ein, sondern auch auf seine engen Verwandten den mittleren Wegerich und …
Süße Versuchung – natürliche Süße von Mutter Natur 8 natürliche und teilweise gesündere Alternativen zum gängigen Zucker Die Feiertage sind um, das neue Jahr hat begonnen und der ein oder andere von euch hat die Süßigkeiten, Plätzchen, Schokonikoläuse, Rumkugeln und co. vermutlich satt, doch für alle Naschkatzen unter euch haben …
Heilpflanzen der Alpen Teil 1 – Zirbe, weißer Silberwurz und Gold-Fingerkraut Wie einige von euch schon mitbekommen haben waren wir in den Alpen unterwegs, um nützliches Wissen zu sammeln zum Thema „Überleben in den Alpen“, „Heilpflanzen der Alpen“, „Gefahren und Hilfe in den Alpen“ und vieles mehr. In unserem Artikel …
Heilpflanzen Teil 2 – Gänseblümchen, Johanniskraut und Ringelblumen Wie auch schon in Teil 1 unserer Heilpflanzen Reihe, möchten wir euch in diesem Teil drei weitere Wildpflanzen vorstellen, die ihr vielleicht bisher unterschätzt habt. Gänseblümchen, Johanniskraut und Ringelblumen möchten wir euch ein wenig näher bringen und zeigen was in ihnen steckt. Natürlich …
Heilpflanzen Teil 1 – Arnika, Kamille und Linde Heilpflanzen sind quasi unverzichtbar zum Überleben in der Wildnis. Gerade wenn der Körper noch nicht an das Outdoor-Leben gewöhnt ist und das Immunsystem sich noch nicht angepasst hat. Im ersten Teil dieser Serie möchten wir euch die Helferlein Arnika, Kamille und die …
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