Wildpflanzenernte im Winter

Wildpflanzenernte im Winter 19 Wildpflanzen die ihr auch im Winter ernten könnt. Wir wünschen euch allen ein frohes neues Jahr 2018 und möchten euch pünktlich zum neuen Jahr zeigen, welche Wildpflanzen ihr auch im Winter ernten könnt. Natürlich kommt es ganz darauf an wo ihr euch auf der Welt befindet. Wir gehen hauptsächlich auf die…

Wurzelkunde Teil 1- Nachtkerze, Beinwell und Brennnessel

Wurzelkunde Teil 1- Nachtkerze, Beinwell und Brennnessel Natürlich wollen wir euch hier immer wieder nützliches Wissen weitergeben. Aus diesem Grund haben wir am letzten Wochenende unser Wissen in der Wurzelkunde erweitert und ein Seminar besucht. Es gibt sehr viele Wildpflanzen die eine tolle Heilwirkung haben, gut schmecken oder im besten Falle sogar beides. In einigen…

Heilpflanzen Teil 2 – Gänseblümchen, Johanniskraut und Ringelblumen

Heilpflanzen Teil 2 – Gänseblümchen, Johanniskraut und Ringelblumen Wie auch schon in Teil 1 unserer Heilpflanzen Reihe, möchten wir euch in diesem Teil drei weitere Wildpflanzen vorstellen, die ihr vielleicht bisher unterschätzt habt. Gänseblümchen, Johanniskraut und Ringelblumen möchten wir euch ein wenig näher bringen und zeigen was in ihnen steckt. Natürlich sind diese Tipps nicht nur…

Wild Superfood Teil 2 – Kapuzinerkresse

Wild Superfood Teil 2 – Kapuzinerkresse Nicht nur für euren Survival Trip sondern auch für zu Hause ist Kapuzinerkresse ein wahres Superfood. Ursprünglich kommt dieses Powergewächs aus Südamerika. Zum Glück wird sie aber seit dem 17. Jahrhundert auch in Europa kultiviert. Zu den ganzen heilenden und unterstützenden Wirkungen und dem Titel “Arzneipflanze des Jahres 2013”…

Genießbarkeitstest – Pflanzen

Genießbarkeitstest – Pflanzen Bevor ihr solch einen Genießbarkeitstest durchführt, sei euch gesagt, dass es sehr sinnvoll ist ein Buch über essbare Wildpflanzen bei euch zu haben, welches bestenfalls zugeschnitten auf die Region ist, in der ihr euch gerade befindet. Das erleichtert das Sammeln von Nahrung ungemein und schützt vor schweren Vergiftungen. Solltet ihr euch trotzdem nicht…

Wild Superfood Teil 1 – Brennnessel

Wild Superfood Teil 1 – Brennnessel Ein wahrhaft unterschätztes Gewächs ist die Brennnessel, hinter der weitaus mehr steckt als nur der brennende Schmerz, den sie beim Anfassen hinterlässt. Neben den vielen heilenden Eigenschaften ist sie in erster Linie ein hervorragender Eiweißlieferant mit vielen Vitaminen und Spurenelementen. Die Blätter der Pflanze lassen sich wie Spinat zubereiten und…

Sauerteig herstellen

Sauerteig herstellen… …ist nicht nur sehr einfach, sondern auch sehr sättigend. Zutaten: Roggenmehl und lauwarmes Wasser 1/3 des Mehls wird zu einem flüssigen Teig angerührt und (wenn vorhanden) in einen Topf mit Deckel gegeben.  Alternativ eignet sich dafür auch ein gebundener Ledersack. Dieses Gemisch wird ca. 48 Stunden bei 20-30 Grad stehen gelassen. Um diese…