Wild Superfood

Pflanzenwissen trifft Naturküche: In dieser Auswahl stehen die Porträts unserer Reihe „Wild Superfood“ zusammen. Mit dabei sind unter anderem Brennnessel, Bärlauch, Giersch, Kapuzinerkresse, Salbei und Kürbis.

Über die einzelnen Beiträge lernst du die vorgestellten Pflanzen und die dort beschriebenen Verwendungsideen kennen. Die Bilder gehören jeweils zum ursprünglichen Artikel und ergänzen die Texte um einen genaueren Blick auf das Motiv.

Wild Superfood – Giersch

Ein hartnäckiges Kraut, das in vielen Gärten sein Unwesen treibt, ist der Giersch (Aegopodium podagraria). Umgangssprachlich wird er auch Geißfuß, Ziegenfuß, Wiesen- oder Erdholler Trotz …

Wild Superfood – Bärlauch

Neben seinen medizinischen Eigenschaften ist Bärlauch auch eine beliebte Zutat in vielen kulinarischen Gerichten. Mit den Blättern lassen sich Suppen, Eintöpfe, Brote und Soßen …

Wild Superfood Teil 6 – Spitzwegerich

Heute möchten wir euch ein Pflänzchen vorstellen, das wohl verdient in unserer Kategorie "Wild Superfood" gelandet ist – der Spitzwegerich. Gleich vorab möchten wir …

Wild Superfood Teil 3 – Salbei

Salbei hat es nun auch in unsere "Wild Superfood" Reihe geschafft. Dieses tolle Kraut, welches übersetzt so viel wie "heilen" oder "gesund" heißt, hat …

Wild Superfood Teil 2 – Kapuzinerkresse

Nicht nur für euren Survival-Trip, sondern auch für zu Hause ist            Kapuzinerkresse ein wahres Superfood. Ursprünglich kommt dieses Powergewächs …

Wild Superfood Teil 1 – Brennnessel

Ein wahrhaft unterschätztes Gewächs ist die Brennnessel, hinter der weitaus mehr steckt als nur der brennende Schmerz, den sie beim Anfassen hinterlässt. Neben den …